清炖羊蝎子的用料羊蝎子1kg盐适量料酒一大勺大葱一根姜小半块大蒜五瓣白萝卜一根 五香粉和孜然粉 适量清炖羊蝎子的做法【清炖羊蝎子的做法步骤】文章插图
步骤1：羊蝎子泡冷水2小时以前 ， 泡去血水文章插图
步骤2：羊蝎子冷水入锅 ， 煮开后撇去浮沫文章插图
步骤3：捞出羊蝎子 ， 冲洗干净备用文章插图
清炖羊蝎子的用料羊蝎子1kg盐适量料酒一大勺大葱一根姜小半块大蒜五瓣白萝卜一根 五香粉和孜然粉 适量清炖羊蝎子的做法【清炖羊蝎子的做法步骤】
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步骤1：羊蝎子泡冷水2小时以前 ， 泡去血水
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步骤2：羊蝎子冷水入锅 ，
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步骤3：捞出羊蝎子 ， 冲洗干净备用
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步骤4：大葱、生姜、大蒜都切厚片备用
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步骤5：把锅洗干净（或者换个锅） ， 盛冷水 ， 加入大葱葱白、生姜和大蒜片 ， 煮开
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步骤6：萝卜去皮、切大块
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步骤7：煮开的葱姜蒜水里 ， 加入洗干净的羊蝎子
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步骤8：加入五香粉（偷懒 ， 因为家里没有八角、桂皮等大料了
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步骤9：加入孜然粉
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步骤10：加入料酒后大火烧开
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步骤11：中火炖1个小时
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步骤12：加入萝卜块
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步骤13：再中小火炖30分钟—1个小时
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步骤14：羊蝎子肉炖酥软、萝卜入味后 ， 加大葱青色的部分 ， 再加盐调味 ， 就可以啦！
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步骤15：成品图1
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步骤16：成品图2
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步骤17：成品图3
清炖羊蝎子的烹饪技巧炖肉千万一次加足水 ， 中途尽量少开锅哦 。
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