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迄今为止，中国白酒品类繁多，二锅头是最早使用工艺名称命名的特殊种类。根植于京味文化，始兴于康乾年间，迄今三百多年历史。因其北京特色、良心品质、本出民门、甘醴好酒、醇厚包容的的个性化特征，历来为各消费阶层所津津乐道。建国后，北京牛栏山酒厂以“传承二锅头工艺，弘扬中国酒文化”为己任，大力发展中国二锅头白酒产业，精工艺，求创新，铸品牌，谋发展。历经千难，终成大业。时至今日，企业繁荣，如日中天，中国二锅头第一品牌，已是实至名归；展望未来，基业长青，春秋鼎盛，百年牛栏山宏图伟业，定将世代相承。
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牛栏山国牛42.9度怎么样？什么价格？牛栏山陈酿白酒，俗称“牛儿”，如今在邓州市场上很畅销，由于价格低廉，在中低层消费者中销售火爆，货源供不应求，很受老百姓的欢迎，因此在市场上出现了许多假冒伪劣酒，
那么如何鉴别牛栏山陈酿的真假
一是看瓶盖。真酒瓶盖上印有牛角的图案，在紫外线照射下是发光的，而假酒瓶盖上的牛角图案则黯淡无光。真酒瓶盖封口结合处工艺细腻无瑕疵，用手指绕着瓶盖的封口处摸上去无不适之感；而假酒造价低廉、工艺粗糙，封口处摸上去有刺手的感觉。
二是看标签。真酒酒瓶上的标签背面（也就是与瓶体接触的一面），有机器加工形成的自然的、不规则的横纹；而假酒标签背面的横纹却是印上去的，十分规则。
牛栏山42度有几种百年牛栏山42度有2种，分别是400ml和500ml的。
牛栏山酒，产于燕山脚下、潮白河畔，含天地之灵犀。牛栏山二锅头国家原产地认证，为二锅头的正宗源头，地道口感无可复制。秉百年中华老字号工艺精髓，“掐头去尾截取中断”，更承牛栏山“百年酒窖”之神气，酝酿绝代酒香。
牛栏山二锅头，二锅头之宗。二锅头作为京酒的代表，已有八百多年的历史。京师酿酒师蒸酒时，去第一锅“酒头”，弃第三锅“酒尾”，“掐头去尾取中段”，唯取第二锅之贵酿。牛栏山二锅头，宗气一脉相传，于2002年9月4日荣获“国家二锅头原产地认证”。
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