伊豆野菜村是日式火锅主题，十几种特色锅底道道都成为食客心中的美味，餐厅出品菜肴原料都采用的是有机食品，上乘的肥牛、牛肩、上脑、梅肉，还有各种包心丸、小菜自选，甜品更是多到喜人。
这么丰富的菜品自然成为了排队界的神话，餐点只有午市11：00-14：00、晚市5：00-10：00，通常都是上午10：00和4：00就开始等位了。但是等待是值得的，午市128元、晚市168元的自助能吃上这么好的食材绝对是超值。伊豆野菜村的涮菜选用的都是当季有机蔬菜，区别于普通蔬菜、无公害、绿色蔬菜，因为其生长缓慢、产量低、运输成本高、所以价格昂贵，但其本身营养丰富，五任何农药残留，所以营养健康。
让人大块朵颐的肉肉，都是引进各国的优质肉类，澳洲和牛肉，肉质鲜美、营养丰富，适口性好驰名于世。内脂如雪花般均匀分布的猪肉，肉质鲜嫩，入喉爽口顺滑，口劲适中，精选的当地羊羔肉，没有膻腥味，口感也极为柔嫩，肉质鲜香、甜嫩和耐嚼多汁。
锅底是寿喜烧＋豆乳锅底，豆乳锅底会配有一碗胶原蛋白。豆乳锅是这家特色，味道是不加糖的豆浆味，因为加了胶原蛋白所以汤底会比较稠滑。
寿喜烧是用生鸡蛋当蘸料，话说这生鸡蛋是从日本进口过来的，专门用来生吃当蘸料，不过真的一点腥味儿都没有，吃在嘴里是爽滑的口感。
豆乳锅的标配蘸料是辣酱，也可以选择麻酱。
肉是不限量的可以随便吃。但是只有4种肉品。强推牛肉，非常好吃，很嫩，上脑和牛肩都很好吃，很嫩，很香。
每桌都会上一盘刺身，有新鲜的甜虾和三文鱼等。
饮料，蔬菜和各种丸子是自取的，很新鲜。
甜品服务员会最后给你上，非常强推绵绵冰冰非常细腻，入口即化。还有大福、焦糖布丁和杏仁豆腐等。
7月17日开始，伊豆野菜村推出升级版的味噌锅底，在精选三种进口味噌酱调制而成的汤底中，加入长白山黑猪精五花。五花肉肥瘦间层，脂香充盈，加入葱姜提香，经一个多小时的焖煮，逼出多余油脂。烹煮好的五花肉肥而不腻，再切厚片加入味噌汤底。以赤味噌、白味噌等3种进口味噌，搭配昆布高汤调制而成的味噌汤底天然健康，味道鲜美。肥美的精五花在味噌汤底中慢慢煨透，五花肉吸收了味噌的鲜甜，味噌汤融入了猪肉的醇香，大块五花肉入口，绝对的一本满足，汤底用来涮蔬菜煮白豆腐也要更加鲜美丰润。味噌汤炖煮五花肉究竟有多香？只待吃货们自己一探究竟。
伊豆野菜村（金融街店）
地址：金城坊街2号金融街购物中心4层
交通路线：乘坐46、477路公交车到辟才胡同细口站下车
