不是，头发是指有营养或刺激性，特别容易诱发某些疾病或加重已有疾病的食物。如姜、葱、韭菜、羊肉、香菇、川椒、花椒、辣椒等。莴苣是菊科莴苣属一年生或二年生草本作物，又称叶用莴苣，是一种非常常见的食用蔬菜。莴苣起源于欧洲地中海沿岸，传入中国已有很长时间。在东南沿海，尤其是大城市郊区和两广都有栽培。中国、日

炒莴苣通常都是不需要焯水的，因为它本身其实是可以直接生吃的，且其中含有的营养成分具有水溶性，焯水会流失大量的营养成分，其他含有难以消化的草酸的蔬菜才需要焯水，凉拌莴苣焯水不超过一分钟，食用后有益于身体健康。炒莴苣不需要焯水炒莴苣一般是不需要焯水的，有些蔬菜需要焯水是因为要去除其中不易被人体吸收的草酸

酸性蔬菜有葱、莴笋、藕、洋葱、芦笋等。1、葱：葱含有具有刺激性气味的挥发油和辣素。葱对汗腺刺激作用较强，体味重的人在夏季应慎食。2、莴笋：又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。3、藕：又称莲藕，属莲科植物根茎，可餐食也可药用。在我国的大部

贡菜是莴苣属菜茎晒制而成的一种脱水蔬菜，样子是色泽青绿、形状细长。贡菜又名苔干、响菜、山蜇、苔菜。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。属绿叶类蔬菜，秋季取其梗剥皮劈条晒制而成。睢宁县种植薹干系北温带珍贵蔬菜，为菊科、莴苣属，一年生草本植物，富含谷氨酸、维C、维D、锌、铁、钙、硒等微量元素。

莴苣类蔬菜是由菊科、莴苣属的野生种莴苣演变而来，经长期栽培驯化演化成各个变种，按蔬菜产品器官分为叶用莴苣和茎用莴苣两类：1、叶用莴苣又名生菜，包括叶面平滑、心叶形成叶球的结球莴苣，叶缘深裂、叶面皱缩但不结球的皱叶莴苣，外叶直立、一般不结球的散叶莴苣三个变种；2、茎用莴苣即莴笋，别名莴苣笋、青笋、莴菜

青笋又名莴苣，是菊科草本植物莴笋的茎和叶，是莴苣的一个变种。青笋的营养成分很多，包括蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食物纤维，故可增进骨骼、毛发、皮肤的发育，有助于人的生长。但是多食易上火，对视力有影响。

瑶柱吃法如下：1、瑶柱莴苣丝：原料：莴苣，瑶柱，大蒜；步骤：瑶柱冲洗两遍，用温水提前泡发两小时，把泡好的瑶柱搓成丝，浸发瑶柱的水留用；莴苣去根去皮后，切成丝备用；莴苣丝入开水中焯一下，捞出马上冲凉水，沥干水分备用；起油锅，爆香蒜末；下入瑶柱丝爆炒出鲜香味；倒入浸泡瑶柱的水，再添加一些热水，大火煮开；

大家好，关于莴笋的做法大全很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于莴笋的做法大全家常菜的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！莴笋的家常做法大全莴笋的做法大全家常菜如下：主料：莴苣400g、虾米30g。辅料：油适量、盐适量、香葱适量

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（本账号已与“***骑士”签约，本文原创，搬运转载必究）莴苣炒鸡蛋，教你详细做法，莴苣清脆爽口，鸡蛋软香好吃。莴苣是一道营养价值非常高的蔬菜，平时可以排毒清肠，所以很多人都特别喜欢，现在这个季节莴苣也已经上市了，而且是非常鲜嫩的，而且它的叶子也可以吃，做到一点都不浪费。口感特别好，清脆爽口，莴苣不仅

大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。莴笋可生食、凉拌、炒食、或腌制，嫩叶也可以食用，具有开通疏利，消积下气、利尿通乳等功效。今天和大家分享一道家常小菜“清炒莴笋”，有喜欢的朋友们下面一起看看如何操作吧。食材：莴笋辅料：红椒、大蒜、水淀粉调料：食盐、鸡精

文章插图莴笋是几月份的应季蔬菜莴苣是是春天的一种应季蔬菜，一般在在一月到四月，也就是冬末的时候，这个时间段的莴笋是最新鲜的最嫩的，因为这个时候莴笋大量上市，而且价格也比较实惠。另外，莴苣生长在阴凉的环境中，在春天或者秋天这两个季节都可以进行栽培。在各地都有栽培，是春季及秋冬季节最重要的蔬菜之一。有些