牛河是啥
牛河是广东茶餐厅的必备菜色，起源于广州市沙河镇。牛指牛肉，河指河粉，配以芽菜、葱段、青菜、洋葱等辅料。干炒牛河讲究“镬气”，须猛火快炒，要炒匀之余，手势不能太快，不然粉会碎掉。油的分量须准确控制，否则会过于油腻。
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老蛋糕的制作方法及配料（老蛋）
关于老蛋糕的制作方法及配料，老蛋这个很多人还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！1、老蛋又叫鸭仔蛋，是东南亚菜肴的一种。2、将孵了15至18天，快孵化成雏鸭的鸭蛋用开水煮熟，敲开蛋壳，加入盐等调味，以小匙羹挖来吃。3、吃的时候可见小鸭的骨骼或羽毛。4、越南、菲律宾等地都有
