上海菜饭演变史，怎么做上海菜饭？
上海菜饭，仿佛提到这个名字，鼻子里就能闻到那股菜、肉、饭混合着猪油袭面而来的香气。文章插图和我们今天的菜饭里满是上海青、咸肉、香肠不同，上海菜饭一开始叫“咸酸饭”，只是莴笋叶和米饭在柴火土灶上做出的简单吃食。菜的品种也不限于一种，甚至农村的妈妈们，看地里有什么菜就放什么菜进去，除了莴笋叶，还有卷心菜
上海菜饭，仿佛提到这个名字，鼻子里就能闻到那股菜、肉、饭混合着猪油袭面而来的香气。文章插图和我们今天的菜饭里满是上海青、咸肉、香肠不同，上海菜饭一开始叫“咸酸饭”，只是莴笋叶和米饭在柴火土灶上做出的简单吃食。菜的品种也不限于一种，甚至农村的妈妈们，看地里有什么菜就放什么菜进去，除了莴笋叶，还有卷心菜
